{"id":2188,"date":"2023-07-07T00:05:02","date_gmt":"2023-07-07T03:05:02","guid":{"rendered":"http:\/\/nutriciondebovinos.ar\/?page_id=2188"},"modified":"2023-11-05T13:11:00","modified_gmt":"2023-11-05T16:11:00","slug":"libros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/nutriciondebovinos.ar\/index.php\/libros\/","title":{"rendered":"Libros"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Libros<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Listado de Publicaciones (Libros y Art\u00edculos period\u00edsticos en medios nacionales) sobre “Nutrici\u00f3n de bovinos y gesti\u00f3n ganadera”.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

AUTOR: ING. AGR. (Dr. C. M.Sc. PhD) AN\u00cdBAL FERN\u00c1NDEZ MAYER<\/p>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Los interesados en adquierir alguna de las siguiente publicaciones deben escribir a:
afmayer56@yahoo.com.ar<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Libros publicados:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Normas para calcular la producci\u00f3n de carne<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bolet\u00edn de Divulgaci\u00f3n N\u00ba 40 (2\u00ba Re-impresi\u00f3n) de 27 p\u00e1ginas.<\/p>

Esta publicaci\u00f3n busca acercar una serie de herramientas que permitan conocer los \u00edndices productivos y econ\u00f3micos de un sistema ganadero, para favorecer la \u201ctoma de decisiones\u201d que pueden resultar claves en la Explotaci\u00f3n Agropecuaria. Para ello, se presenta una serie de\u00a0 planillas y la metodolog\u00eda de trabajo a llevar a cabo; y para una mejor comprensi\u00f3n se muestra un ejemplo hipot\u00e9tico.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Fisiolog\u00eda de la producci\u00f3n de carne<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Material Did\u00e1ctco N\u00ba 3 de 47 p\u00e1ginas.<\/p>

Para comprender los procesos productivos y, por ende, mejorar el resultado econ\u00f3mico de un sistema ganadero, es necesario conocer los principales procesos metab\u00f3licos que favorecen la tasa de crecimiento (acumulaci\u00f3n de m\u00fasculo y engrasamiento). En esta publicaci\u00f3n se\u00a0 desarrollan temas que est\u00e1n vinculados con dichos procesos como: el alimento y los procesos digestivos; consumo voluntario; composici\u00f3n corporal y la retenci\u00f3n de tejidos; influencia de la dieta en la composici\u00f3n de la ganancia, factores nutricionales que limitan las ganancias de peso en oto\u00f1o e invierno, etc, etc.Adem\u00e1s, se presentan una serie de Tablas de Requerimiento Nutricional de bovinos para carne y de an\u00e1lisis qu\u00edmico de alimentos (forrajes verdes, suplementos, etc).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Forrajes conservados y su impacto en la producci\u00f3n de carne y leche<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Material Did\u00e1ctico N\u00ba 5 de 142 p\u00e1ginas.<\/p>

Los Silajes de planta entera representan una de las tecnolog\u00edas m\u00e1s antiguas que tiene una ACTUAL VIGENCIA. Adem\u00e1s, los principales pa\u00edses del mundo, tanto en planteos de leche como de carne, han adoptado esta tecnolog\u00eda. Es m\u00e1s, diversos investigadores y especialistas en producci\u00f3n animal consideran a la incorporaci\u00f3n de los Silajes de planta entera en las Explotaciones Agropecuarias, como uno de los requisitos indispensables para mejorar la RENTABILIDAD DE LOS SISTEMAS GANADEROS. En esta publicaci\u00f3n se describen con un alto grado de detalle temas como:\u00a0 El silaje y los procesos fermentativos; Aditivos ; p\u00e9rdidas en el silaje; tipos de estructura de silos y m\u00e9todos de extracci\u00f3n; silaje de ma\u00edz; de sorgo; de pastura y cultivos de invierno; toxinas; an\u00e1lisis econ\u00f3mico, etc.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Suplementos y suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica y proteica<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Material Did\u00e1ctico N\u00ba 6 de 98 p\u00e1ginas.<\/p>

Conocer las causas y efectos metab\u00f3licos de la alta performance de los animales en Engorde a corral y, c\u00f3mo se puede mejorar el comportamiento productivo y econ\u00f3mico de los Engordes Pastoriles a trav\u00e9s de un uso estrat\u00e9gico y t\u00e9cnicamente apropiado de los suplementos (granos de cereales, de oleaginosas, subproductos de la agroindustr\u00eda y frutihort\u00edcula), representa un MUY INTERESANTE CAMINO que hay por delante para MEJORAR SIGNIFICVATIVAMENTE EL RESULTADO ECON\u00d3MICO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA. Esta publicaci\u00f3n trata, entre otros temas, los efectos del Sincronismo Energ\u00eda-Prote\u00edna sobre la performance animal; Caracter\u00edsticas y efectos de la suplementaci\u00f3n proteica y energ\u00e9tica sobre el comportamiento animal; Suplementos ricos en prote\u00edna y energ\u00eda; resultados de experiencias en producci\u00f3n de carne con uso de distintos suplementos, etc.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Valoraci\u00f3n de alimentos: la calidad nutricional de los alimentos y su efecto sobre la producci\u00f3n de carne y leche<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Material Did\u00e1ctico N\u00ba 8 227 p\u00e1ginas.<\/p>

La respuesta productiva de un animal rumiante, tanto en leche como en carne, est\u00e1 directamente relacionada con varios factores (raza, m\u00e9rito gen\u00e9tico, ambiente, alimentaci\u00f3n, etc.). De todos \u00e9stos, uno de los m\u00e1s importante es la calidad y cantidad de los distintos alimentos que consumen los animales.<\/p>

De ah\u00ed que conocer y valorar los par\u00e1metros qu\u00edmicos de un alimento desde el punto de vista nutricional, permite hacer un mejor uso de ellos y obtener la mayor respuesta productiva posible.<\/p>

Asimismo, se presenta una tabla donde se describen en tres niveles (bajo, medio y alto) los principales par\u00e1metros qu\u00edmicos que caracterizan a un alimento, calific\u00e1ndolos de acuerdo a la respuesta de leche o de carne que producen.<\/p>

Por \u00faltimo, y a modo de ejemplo pr\u00e1ctico, se hace una caracterizaci\u00f3n nutricional de diferentes alimentos \u201creales\u201d, presentando su composici\u00f3n qu\u00edmica y desarrollando la utilidad de cada uno.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Sistemas de engorde intensivo (pastoril y a corral) <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Material Did\u00e1ctico N\u00ba 7 de 343 p\u00e1ginas<\/p>

Se desarrollan las bases te\u00f3ricas del proceso de Engorde, la tasa de acumulaci\u00f3n de m\u00fasculo y grasa. Asimismo, se profundiza los conocimientos sobre los diferentes procesos metab\u00f3licos que afectan, de un modo u otro, sobre la terminaci\u00f3n de los animales.<\/p>

Finalmente, se presentan una serie de trabajos experimentales en campos de Productores y Estaciones Experimentales del INTA, de Sistemas de Engorde a Corral y Pastoril. En todos los casos se hace un an\u00e1lisis cr\u00edtico de los mismos y el estudio econ\u00f3mico correspondiente.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Modelizaci\u00f3n: estudio econ\u00f3mico de diferentes sistemas de engorde intensivo + programa inform\u00e1tico<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Serie did\u00e1ctica N\u00ba 10<\/p>

ISSN 0326-2626 47\u00a0 p\u00e1ginas+ PROGRAMA INFORM\u00c1TICO<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Evaluaci\u00f3n de la calidad nutricional de la pajavizcachera y pasto puna<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En Argentina, uno de los pastos naturales m\u00e1s abundantes son el Pasto Puna (PP) y la Paja Vizcachera (PV). Se determinaron todos los par\u00e1metros nutricionales. La composici\u00f3n proteica, en general, tuvo valores medios (\u00b110% PB) en ambos P.N.
La Paja Vizcachera tuvo en algunos casos niveles superiores al Pasto Puna, especialmente en los rebrotes, en los que alcanz\u00f3 un promedio de \u00b113%. Los altos niveles de fibra (FDN) (69 al 74%) que se registraron de ambos P.N. y a lo largo del a\u00f1o, pueden restringir el consumo. La digestibilidad \u201cin vitro\u201d de la MS fue baja (35-38%). En s\u00edntesis, cualquiera de estos P.N. se puede utilizar en la alimentaci\u00f3n de un rodeo de cr\u00eda y para animales en crecimiento y terminaci\u00f3n, siempre y cuando, se complementen con concentrados proteicos y energ\u00e9ticos, en la proporci\u00f3n adecuada.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 31 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 80 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Resumen de enfermedades por carencias de minerales y algunas intoxicaciones en ganado bovino<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

S\u00edntomas, requerimientos, tratamientos y caracter\u00edsticas de los algunos alimentos
\u2022 Azufre
\u2022 Calcio: Hipocalcemia e Hipercalcemia
\u2022 Cobre: Hipocuprosis
\u2022 F\u00f3sforo: Hipofosfatemia
\u2022 Magnesio: Hipomagnesemia e Hipermagnesemia
\u2022 Potasio: Hipopotasemia e Hiperpotasemia
\u2022 Sal com\u00fan (Cloruro de Sodio)
\u2022 Pack de Sales minerales \u201cpremium\u201d
\u2022 Intoxicaci\u00f3n por MICOTOXINAS (Hongos)
\u2022 Intoxicaci\u00f3n por NITRATOS y NITRITOS
\u2022 Intoxicaci\u00f3n por consumo de poroto de soja crudo
\u2022 Intoxicaci\u00f3n por UREA<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 30 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 30 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Manual de nutrici\u00f3n de bovinos para productores<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u2022 Caracter\u00edsticas de los Forrajes Frescos
\u2022 Reservas Forrajeras (Silaje planta entera, Rollos \u2013henos-, etc.)
\u2022 Suplementos y Suplementaci\u00f3n Energ\u00e9tica y Proteica
\u2022 Trabajos Experimentales Zonales en Sistemas Intensivos “Reales” de Engorde Pastoril y a Corral.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 624 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 400 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Transformaci\u00f3n de los subproductos y residuos de agroindustria de cultivos de clima templada, subtropical y tropical en carne y leche bovina<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

ISSN 0327-8549\/ISBN 978-987-521-502-3<\/p>

Extensi\u00f3n: 200\u00a0p\u00e1ginas (Digital)
<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche en sistemas silvopastoriles. <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

ISBN 978-987-521-800-0 2017<\/p>

Extensi\u00f3n: 197\u00a0p\u00e1ginas (Digital)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Libros disponibles:<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Listado de libros y sus costos:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDescargar<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Informaci\u00f3n para compra mediante transferencia:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tDescargar<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Calidad de la carne vacuna<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Caracter\u00edsticas de la carne bovina.\u00a0Influencia de la alimentaci\u00f3n sobre la calidad nutritiva.\u00a0 S\u00edntesis y funci\u00f3n del GLUC\u00d3GENO. Composici\u00f3n en \u00e1cidos grasos intramuscular. \u00c1cido linoleico conjugado (CLA). COL\u00c1GENO. Maduraci\u00f3n y Contracci\u00f3n muscular. Bioqu\u00edmica muscular post-mortem. Organol\u00e9pticos o sensoriales. Color. Terneza. Jugosidad. Flavor. Importancia de los tratamientos durante la cocci\u00f3n.<\/p>

1\u00b0 Mito: \u00bfLa carne de Engorde a corral o Estabulado tiene \u201csiempre\u201d mejor calidad que la de Engorde Pastoril?<\/p>

2\u00b0 Mito: \u00bfLa carne de un animal liviano tiene \u201cmejor calidad\u201d que la de un pesado?\u00a0<\/p>

3\u00b0 Mito: \u00bfLa grasa de animales en \u201cpastoreo\u201d tiene color amarillento? \u00bfEso es bueno?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Extensi\u00f3n:<\/strong> 124 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Engorde a corral o estabulados con alimentos \u201cno tradicionales\u201d<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Consumo voluntario. \u00bfC\u00f3mo mejorar la rentabilidad de los sistemas de Engorde a Corral o Estabulado? \u00bfC\u00f3mo lograr una Recr\u00eda Pastoril o a Corral eficiente y que produzca \u201ckilos de carne barata\u201d?<\/p>

Engorde a corral de terneros o novillitos \u201centeros\u201d con dietas \u201csimples\u201d y \u201cpr\u00e1cticas\u201d (Macho entero joven \u2013MEJ-).<\/p>

Engorde a Corral de animales de raza Holstein y cuzas \u00edndicas (Brangus y Braford). Trabajos experimentales de Engorde a Corral o Estabulado. con exhaustivo an\u00e1lisis econ\u00f3mico.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 166 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 200 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Engorde a pastoril<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fundamentaci\u00f3n, base te\u00f3rica. Recr\u00eda (tradicional y mejorada), dietas y costos. Caracterizaci\u00f3n de los forrajes frescos y su implicancia en la respuesta productiva. Terminaci\u00f3n pastoril con suplementaci\u00f3n estrat\u00e9gica.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 181 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 200 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Efectos de los forrajes conservados y su impacto en la producci\u00f3n de carne y leche<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Silajes de planta entera y de grano h\u00famedo, henolajes \u2013silo pack-, henos. Normas de muestreo. Resultados de trabajos experimentales zonales exitosos en sistemas pastoriles y a corral. Estos trabajos tienen un enfoque sist\u00e9mico con an\u00e1lisis econ\u00f3mico.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 145 p\u00e1gina.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Efectos de los az\u00facares solubles en el metabolismo de un rumiante. (como duplicar las ganancias de peso con verdeos de invierno)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En el metabolismo de un rumiante los diferentes principios nutricionales (energ\u00eda, prote\u00edna, fibra) cumplen roles y funciones espec\u00edficas. En la medida que se conozcan dichos efectos y sus interacciones se podr\u00e1 mejorar la producci\u00f3n de carne o leche. En este trabajo se profundizar\u00e1, exclusivamente, los procesos metab\u00f3licos relacionados con los az\u00facares solubles y los compuestos que est\u00e1n vinculados con ellos.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 58 p\u00e1gina.
Costo:<\/strong> 100 d\u00f3lares.<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Estrategias de alimentaci\u00f3n para mejorar el aprovechamiento de forrajes de baja calidad y su impacto en el metabolismo animal. (dieta para bovinos de carne y leche)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Microorganismos ruminales. Efecto de la Alimentaci\u00f3n en el desarrollo de las bacterias ruminales. pH del rumen. Efecto de almidones de distinta degradabilidad ruminal sobre la producci\u00f3n de leche y carne. \u00a0Acidosis. Reguladores del pH ruminal. Degradabilidad de la prote\u00edna en rumiantes. Efecto de la sincronizaci\u00f3n energ\u00e9tica-proteica sobre el comportamiento animal. Ejemplos pr\u00e1cticos de sincronizaci\u00f3n energ\u00eda-prote\u00edna. Efectos de los niveles de amon\u00edaco sobre el metabolismo ruminal.<\/p>

Metabolismo del amonio \u2013 amon\u00edaco. P\u00e9rdida de Nitr\u00f3geno en heces. Metabolismo hep\u00e1tico y reciclaje de urea.<\/p>

S\u00edntesis de prote\u00edna microbiana. Algunas consideraciones sobre la fracci\u00f3n fibrosa d de un alimento y su potencial producci\u00f3n de saliva. Efectos del Nivel de fibra (FDN y FDA), suplementaci\u00f3n sobre el pH ruminal.<\/p>

Ambiente ruminal de diferentes sistemas productivos. A) Sistemas de alimentaci\u00f3n a corral o estabulada (carne o leche). B) Sistemas Pastoriles con Pasturas o Verdeos de invierno. C) Dietas con alta proporci\u00f3n de Silajes de planta entera.\u00a0<\/sup>Suplementos y aditivos para mejorar el balance nutricional de las diferentes dietas<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 106 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche con gram\u00edneas perennes tropicales y subtropicales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Efectos de una mayor calidad de las GRAM\u00cdNEAS PERENNES TROPICALES sobre la producci\u00f3n de carne o leche.\u00a0 Se propone un \u201ccambio de paradigmas\u201d buscando un manejo m\u00e1s intensivo y sustentable (pastoreo directo, corte mec\u00e1nico, desmalezado, alta carga animal, etc.) que favorezca mayores niveles de Prote\u00edna Bruta y de Digestibilidad y menores de Fibra (FDN, FDA y lignina) con el objetivo de incrementar, significativamente, la producci\u00f3n \u201cindividual\u201d.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 119 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche con gram\u00edneas, leguminosas, arbustos y \u00e1rboles tropicales y subtropicales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Efectos de una mayor calidad de las LEGUMINOSAS Y GRAM\u00cdNEAS PERENNES TROPICALES sobre la producci\u00f3n de carne o leche. ESPECIES ARBUSTIVAS m\u00e1s utilizadas en regiones Tropicales y Subtropicales.
\u00c1RBOLES FORRAJEROS. Gliricidia sepium. Trinchantera gigantea. Leucaena. Acacia decurren. Guazuma ulmifolia. Erithrina poeppigiana. Albizia saman. Prosopis juliflora. Pithecelobium dulce. Eucaliptus sp. Frutos de leguminosas arb\u00f3reas.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 223 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 250 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche con gram\u00edneas, leguminosas, arbustos y \u00e1rboles tropicales y subtropicales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Efectos de una mayor calidad de las LEGUMINOSAS Y GRAM\u00cdNEAS PERENNES TROPICALES sobre la producci\u00f3n de carne o leche. ESPECIES ARBUSTIVAS m\u00e1s utilizadas en regiones Tropicales y Subtropicales. Se analizan las caracter\u00edsticas nutricionales de diferentes subproductos de agroindustria de la regi\u00f3n Tropical y Subtropical, buscando la mayor producci\u00f3n de carne o leche posible, reduciendo costos y la contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 167 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 200 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche con arbustosy \u00e1rboles tropicales y subtropicales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Especies arbustivas m\u00e1s utilizadas en regiones Tropicales y Subtropicales.\u00a0\u00a0Cratylia argentea<\/em>: Cratylia.\u00a0Flemingia macrophylla<\/em>: Flemingia congesta\u00a0Morus alba<\/em>: Morera.\u00a0Moringa ole\u00edfera<\/em>: Moringa o Marango.Tithonia diversifolia<\/em>: Bot\u00f3n de oro.\u00a0\u00c1rboles forrajeros.\u00a0Gliricidia sepium (Matarat\u00f3n).\u00a0Trinchantera gigantea\u00a0(Nacedero o Y\u00e1tago)\u00a0Leucaena. Acacia decurrens (Acacia negra).\u00a0Guazuma ulmifolia (Guacimo)\u2026Erithrina poeppigiana (Por\u00f3).\u00a0Albizia saman (Sam\u00e1n). Prosopis juliflora (Algarrobo). Pithecelobium dulce (Guam\u00fachil).\u00a0Eucaliptus sp.\u00a0Engorde a corral de vaquillonas brit\u00e1nicas con ramas de Eucaliptus viminalis.\u00a0Frutos de leguminosas arb\u00f3reas.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 102 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne con forrajes naturales y \u00e1rboles (eucaliptus, \u00e1lamo y sauce)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En muchos pa\u00edses, la producci\u00f3n de carne bovina, especialmente la cr\u00eda y recr\u00eda, se ha localizado en los \u00faltimos a\u00f1os en regiones con climas y suelos muy adversos (semi\u00e1rida y subh\u00fameda, con excepci\u00f3n de la regi\u00f3n subtropical).
Ante esta realidad, el conocimiento de las caracter\u00edsticas nutricionales de muchos alimentos no tradicionales (pastos naturales, malezas y frutos de especies arb\u00f3reas y arbustivas) que se hallan en estas regiones permiten enfrentar, adecuadamente, estas dificultades.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 62 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 100 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne con forrajes naturales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En toda la regi\u00f3n \u00e1rida y semi\u00e1rida, incluso en las regiones m\u00e1s h\u00famedas existe una gran riqueza de forrajes naturales que se adaptan muy bien al clima y suelo imperante.
Los forrajes naturales, tambi\u00e9n llamados \u201cyuyos\u201d (del quechua \u201cyuyu\u201d = hortaliza) seg\u00fan la Real Academia Espa\u00f1ola el vocablo se aplica a las hierbas tiernas y comestibles.
Es cierto que para la agricultura los \u201cyuyos o forrajes naturales\u201d son considerados malezas y en muchos casos muy dif\u00edcil de eliminar (qu\u00edmica o mec\u00e1nicamente). Sin embargo, para la ganader\u00eda de carne tiene una valoraci\u00f3n muy diferente. Es m\u00e1s desde Bolivia a M\u00e9xico a muchos de estos forrajes naturales se los llaman Quelite (del n\u00e1huatl “qu\u00edlitil”, plantas con follaje, frutos y\/o ra\u00edces comestibles para el ser humano), especialmente, cuando son tiernos, porque adem\u00e1s de permitir muy buenas ganancias de peso se pueden hacer comidas para los seres humanos.
Debido a su extension y que tiene m\u00e1s de 250 fotograf\u00edas de alta calidad se tuvo que dividir en Parte I y Parte II.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 365 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 300 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Manual sobre malezas t\u00f3xicas para el ganado vacuno<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mientras que muchos forrajes naturales (buenezas) sirven para producir carne, incluso, muchos de ellos pueden ser consumidos por los seres humanos o generar compuestos medicinales, existen otros denominados correctamente \u201cmalezas\u201d que tienen principios t\u00f3xicos y pueden ser muy peligrosos para la salud animal y\/o humana.
Del conocimiento de estas malezas y la aplicaci\u00f3n de normas de manejo evitar\u00e1n grandes p\u00e9rdidas de carne o leche, ya sea logrando ganancias de peso o producciones de leche adecuadas como evitando la muerte de muchos animales,
En esta publicaci\u00f3n, se describen las principales \u201cmalezas\u201d que pueden afectar al ganado vacuno, describiendo sus caracter\u00edsticas, fotos de alta definici\u00f3n, un detalle de los diferentes compuestos qu\u00edmicos que pueden ser t\u00f3xicos para la salud de los animales y seres humanos, tratamientos y manejo de los animales.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 80 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 120 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche con forrajes leguminosas perenne tropicales y subtropicales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Efectos de una mayor calidad de las leguminosas perennes tropicales sobre la producci\u00f3n de carne o leche. El objetivo principal es generar un forraje de alta calidad con adecuados niveles de prote\u00edna bruta y de digestibilidad y menores de fibra (fdn, fda y lignina) que permitan mejorar la producci\u00f3n \u201cindividual\u201d.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 125 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carnes y leche con subproductos de agroindustria de origen vegetal, avicultura y pescados. (zonas templadas, tropicales y subtropicales)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Las actividades agr\u00edcolas, ganaderas y la Agroindustria generan constantemente residuos o subproductos org\u00e1nicos e inocuos para la salud humana que pueden transformarse en prote\u00edna animal (carne o leche).
La transformaci\u00f3n de los residuos o subproductos agroindustria o cosecha, de desecho, inocuos y de bajo costo, en un alimento de alto valor biol\u00f3gico (carne o leche) para los seres humanos permite:
a). Aumentar la generaci\u00f3n de carne o leche, de origen animal, para ser utilizado en la alimentaci\u00f3n humana. Esto se hace cada d\u00eda m\u00e1s necesario por el incremento de la poblaci\u00f3n mundial.
b) Mejorar, significativamente, el resultado econ\u00f3mico de los Sistemas Ganaderos, haci\u00e9ndolo m\u00e1s sustentables en el tiempo.
c) Reducir los riesgos de contaminaci\u00f3n ambiental al evitar que esos residuos o subproductos contaminen las aguas (r\u00edos, lagunas, mares), el suelo o el aire.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 149 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 200 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche con leguminosas, gram\u00edneas, arbustos y \u00e1rboles tropicales y subtropicales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Efectos de una mayor calidad de las LEGUMINOSAS Y GRAM\u00cdNEAS PERENNES TROPICALES sobre la producci\u00f3n de carne o leche. ESPECIES ARBUSTIVAS m\u00e1s utilizadas en regiones Tropicales y Subtropicales.\u00a0 \u00c1RBOLES FORRAJEROS.\u00a0Gliricidia sepium.\u00a0Trinchantera gigantea. Leucaena. Acacia decurren.\u00a0Guazuma ulmifolia.\u00a0Erithrina poeppigiana.\u00a0Albizia saman. Prosopis juliflora. Pithecelobium dulce.\u00a0Eucaliptus sp. Frutos de leguminosas arb\u00f3reas.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 167 p\u00e1ginas<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche con leguminosas, gram\u00edneas, arbustos y \u00e1rboles y subproductos tropicales y subtropicales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Efectos de una mayor calidad de las LEGUMINOSAS Y GRAM\u00cdNEAS PERENNES TROPICALES sobre la producci\u00f3n de carne o leche. ESPECIES ARBUSTIVAS m\u00e1s utilizadas en regiones Tropicales y Subtropicales.\u00a0 \u00c1RBOLES FORRAJEROS.<\/p>

Se analizan las caracter\u00edsticas nutricionales de diferentes subproductos de agroindustria de la regi\u00f3n Tropical y Subtropical, buscando la mayor producci\u00f3n de carne o leche posible, reduciendo costos y la contaminaci\u00f3n ambiental. Adem\u00e1s, tratando de hacer sustentable productiva, econ\u00f3mica y socialmente los sistemas de producci\u00f3n.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 277 p\u00e1ginas<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n lechera <\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lactancia: Pico y Persistencia. Fisiolog\u00eda del metabolismo del ternero y caracter\u00edsticas de los Sustitutos l\u00e1cteos. \u00a0Efecto de la alimentaci\u00f3n sobre la producci\u00f3n y composici\u00f3n de la leche. Estrategias nutricionales para manipular la prote\u00edna y grasa l\u00e1ctea. Alimentaci\u00f3n de la vaca seca.\u00a0 El an\u00e1lisis de Urea en leche como indicador del balance nutritivo de la alimentaci\u00f3n de las vacas. Factores que influyen sobre la eficiencia de conversi\u00f3n (alimento en leche) y en la composici\u00f3n de la leche. Uso de sales ani\u00f3nicas en el preparto de la vaca lechera. Composici\u00f3n promedio de una leche \u201cfresca o cruda\u201d. Caracter\u00edsticas de una leche \u201ccruda\u201d de buena calidad. Leche funcional rica en \u00e1cidos grasos insaturados y CLA.<\/p>

Diferentes par\u00e1metros de calidad de leche.\u00a0S\u00edndrome de Leche Anormal (SILA).\u00a0Sustancias que se usan para \u201cadulterar\u201d una leche cruda. Hipocalcemia, Hipofosfatemia e Hipomagnesemia. Cetosis en el ganado lechero. Causas y tratamiento. La Mastitis bovina. Estr\u00e9s cal\u00f3rico. Instalaciones de un Establecimiento lechero a corral (estabulado y al aire libre).<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 243 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 300 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carne y leche con productos y subproductos de agroindustria tropicales y subtropicales<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Se analizan las caracter\u00edsticas nutricionales de diferentes subproductos de agroindustria de la regi\u00f3n Tropical y Subtropical como: Arroz, Banana\/Pl\u00e1tano, Batata\/Boniato, Cacao, Caf\u00e9, Ca\u00f1a de az\u00facar, C\u00edtricos (naranja y lim\u00f3n), Coco, Mango y Maracuy\u00e1. Palma africana, Papa, Pi\u00f1a, Subproductos de Avicultura (Cama de pollo o Pollinaza), Subproductos de la industria de carne (harina de carne y hueso), subproductos de industria del Pescado (harina de pescado y mariscos), Sustancias Antioxidantes, Sub. Hort\u00edcolas (Apio, Haba, Tomate, zapallos, etc.), Yuca y Ensilados de productos y subproductos tropicales. En todos los casos se buscar\u00e1 una mayor producci\u00f3n de carne o leche, reduciendo costos y la contaminaci\u00f3n ambiental.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 126 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Suplementaci\u00f3n mineral y vitaminas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

CALCIO. Hipocalcemia. F\u00d3SFORO. Hipofosfatemia. MAGNESIO. Metabolismo e Hipomagnesemia. POTASIO: Metabolismo y s\u00edntomas de deficiencia. Hiperpotasemia. Ejemplo de una dieta tipo y requerimientos en Calcio, F\u00f3sforo y Magnesio. Otros Macrominerales (macronutrientes): Azufre, Sodio, Cloro. Cloruro de sodio (sal com\u00fan): L\u00edmites de consumo, efectos negativos por exceso.<\/p>

Oligoelementos (micro minerales): Cobre, Cromo, Iodo, Hierro, Manganeso, etc.<\/p>

VITAMINAS (lipo e hidro solubles)<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 105 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Cultivo de sorgo y estrategias de manejo para la m\u00e1ximaproducci\u00f3n de carne o leche. (Forraje fresco, diferidos, silaje de planta entera y grano)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Calidad nutricional y recomendaciones de Manejo para lograr la m\u00e1xima producci\u00f3n de carne o leche con: Lignina. Sorgo Forrajero BMR o Nervadura Marr\u00f3n (Azucarados, Gran\u00edferos y Fotosensitivos). \u00a0Grano de Sorgo con altos taninos. Sorgo Forrajero BMR o Nervadura Marr\u00f3n \u201cdiferidos\u201d (o secos en el potrero).
Silaje de planta entera de Sorgos. Autoconsumo. Costos de los Silajes de Sorgo. Resultados productivos y econ\u00f3micos con los diferentes tipos de aprovechamiento de los Sorgos.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 107 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Suplementos y suplementaci\u00f3n proteica. Sincronismo energia-proteina<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Las\u00a0Prote\u00ednas:\u00a0Degradabilidad de las Prote\u00ednas.\u00a0Importancia del perfil de AA y sus efectos sobre la producci\u00f3n de carne y leche.<\/p>

Suplementos proteicos de origen animal:\u00a0Cama de pollo, harina de plumas, de carne y hueso.<\/p>

Suplementos proteicos de origen vegetal:\u00a0Raicilla de cebada. Girasol: c\u00e1scara, semilla entera y harinas. Soja: c\u00e1scara, semilla entera, residuos de limpieza (Sojilla) y harinas. Semilla de algod\u00f3n, etc.\u00a0DDGS de ma\u00edz y sorgo (granos secos destilados solubles). Burlanda de Ma\u00edz y Sorgo.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 198 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 200 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Suplementos y suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El almid\u00f3n:\u00a0su estructura, degradaci\u00f3n microbiana.\u00a0Degradabilidad del Almid\u00f3n y sitios de digesti\u00f3n.<\/p>

Suplementos energ\u00e9ticos:\u00a0Afrechillo de trigo, de ma\u00edz, de arroz. Papa: tub\u00e9rculo, c\u00e1scara, trozos. Granos de avena, de cebada, de ma\u00edz, de sorgo, de trigo, etc. Rol de la Grasa en la dieta. Glicerol y Glicerina.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 156 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 170 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Valoraci\u00f3n de alimentos<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u201cLA CALIDAD DE LOS ALIMENTOS Y SU IMPACTO EN LA PRODUCCI\u00d3N DE CARNE Y LECHE\u201d.<\/p>

Consumo Voluntario\u00a0(C.V.): Efectos de la suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica y\/o proteica sobre el C.V.\u00a0Efecto de sustituci\u00f3n. Digestibilidad de un alimento. Nivel de fibra.<\/p>

Los CARBOHIDRATOS: a) Carbohidratos No Estructurales y b) Carbohidratos No Estructurales Solubles. Factores que influyen en su concentraci\u00f3n en la planta.\u00a0<\/p>

Taninos, saponinas y aceites esenciales.<\/p>

Grasas (revisi\u00f3n y Grasas Protegidas).<\/p>

Probi\u00f3ticos y prebi\u00f3ticos. Aditivos Energ\u00e9ticos-Proteicos.<\/p>

La calidad del\u00a0AGUA para consumo vacuno.\u00a0Caracterizaci\u00f3n de los distintos par\u00e1metros qu\u00edmicos:<\/p>

Planilla PATR\u00d3N con los niveles de los par\u00e1metros qu\u00edmicos – bajo, medio y alto- y CALIFICADOS en funci\u00f3n de la respuesta animal esperable.\u00a0 Discusi\u00f3n de distintos alimentos (20 casos).<\/p>

Efectos de la dieta en la composici\u00f3n de la leche. Influencia de los niveles y fuentes Energ\u00e9ticas y Proteicas en la composici\u00f3n qu\u00edmica de la leche.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 239 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 250 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Efecto de la calidad del agua sobre la producci\u00f3n de carne y leche<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00bfC\u00f3mo afecta la calidad del agua en la producci\u00f3n de carne y leche? \u00bfCu\u00e1les son los requerimientos por kilo de materia seca consumida?<\/p>

Un detalle pormenorizado de los l\u00edmites de cada par\u00e1metro qu\u00edmico (Sales totales, pH, Sulfatos, Cloruros, Bicarbonatos, Sodio, Calcio, Magnesio, Ars\u00e9nico, Fl\u00faor, Algas, etc.). \u00bfCu\u00e1les son las diferentes estrategias para aprovechar las diferentes calidades de Agua? Protocolo para un correcto muestreo de Aguas. \u00bfC\u00f3mo elaborar un buen Informe t\u00e9cnico?<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 44 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 100 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

\u00bfEfectos de los hongos y sus micotoxinas de los alimentos?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Caracter\u00edsticas de las micotoxinas en los diferentes alimentos (concentrados energ\u00e9ticos y proteicos, silajes de grano h\u00famedo y de planta entera, henos, etc.). Efectos de las diferentes micotoxinas sobre la producci\u00f3n de carne o leche y sobre la salud animal. L\u00edmites de tolerancia y toxicidad. Protocolo para un correcto muestreo de Alimentos para analizar micotoxinas.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 58 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 100 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Evaluaci\u00f3n de la calidad nutricional de la pajavizcachera y pasto puna<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En Argentina, uno de los pastos naturales m\u00e1s abundantes son el Pasto Puna (PP<\/em>) y la Paja Vizcachera (PV<\/em>). Se determinaron todos los par\u00e1metros nutricionales. La composici\u00f3n proteica, en general, tuvo valores medios (\u00b110%\u00a0PB<\/em>) en ambos\u00a0P.N<\/em>. La Paja Vizcachera tuvo en algunos casos niveles superiores al Pasto Puna, especialmente en los\u00a0rebrotes<\/em>, en los que alcanz\u00f3 un promedio de \u00b113%. Los altos niveles de fibra (FDN<\/em>) (69 al 74%) que se registraron de ambos\u00a0P.N<\/em>. y a lo largo del a\u00f1o, pueden restringir el consumo. La digestibilidad \u201cin vitro\u201d de la MS fue baja (35-38%). En s\u00edntesis, cualquiera de estos\u00a0P.N.<\/em>\u00a0se puede utilizar en la alimentaci\u00f3n de un rodeo de cr\u00eda y para animales en crecimiento y terminaci\u00f3n, siempre y cuando, se complementen con concentrados proteicos y energ\u00e9ticos, en la proporci\u00f3n adecuada.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 31 p\u00e1ginas<\/p><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Ambiente ruminal con diferentes tipos de dietas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Rol de la suplementaci\u00f3n con urea y sus derivados sobre la s\u00edntesis de prote\u00edna microbiana y su impacto en el metabolismo de bovinos para carne y leche<\/p>

Estudio de los procesos y alimentaci\u00f3n que modifican, significativamente, los niveles de pH y amonio (NH4<\/sub>+<\/sup>) y amon\u00edaco (NH3<\/sub>) a nivel ruminal y que afectan al metabolismo y, con \u00e9l, a los resultados productivos (carne o leche).<\/p>

Adem\u00e1s, c\u00f3mo influyen los diferentes tipos de dietas en el desarrollo microbiano de los rumiantes (bovinos) que determinar\u00e1 la caracter\u00edstica y producci\u00f3n de carne o leche.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 74 p\u00e1ginas
Costo:<\/strong> 100 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Fisiolog\u00eda de la producci\u00f3n de carne<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Para comprender los procesos productivos y, por ende, mejorar el resultado econ\u00f3mico de un sistema ganadero, es necesario conocer los principales procesos metab\u00f3licos que favorecen la tasa de crecimiento (acumulaci\u00f3n de m\u00fasculo y engrasamiento). En esta publicaci\u00f3n se\u00a0desarrollan temas que est\u00e1n vinculados con dichos procesos como: el alimento y los procesos digestivos; consumo voluntario; composici\u00f3n corporal y la retenci\u00f3n de tejidos; influencia de la dieta en la composici\u00f3n de la ganancia, factores nutricionales que limitan las ganancias de peso en oto\u00f1o e invierno, etc.<\/p>

Adem\u00e1s, se presentan una serie de Tablas de Requerimiento Nutricional de bovinos para carne y de an\u00e1lisis qu\u00edmico de alimentos (forrajes verdes, suplementos, etc).<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 51 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 80 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Efecto de la dieta sobre la composici\u00f3n de la leche y ganancias de peso<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En los sistemas ganaderos, tanto de Producci\u00f3n de carne como de leche, el conocimiento del impacto que realizan las diferentes \u201cdietas\u201d sobre la composici\u00f3n qu\u00edmica de la carne o leche es determinante para alcanzar un sistema productivo y econ\u00f3mico viable. Y m\u00e1s a\u00fan si buscamos un producto de calidad que se ajuste a las demandas del mercado consumidor.<\/p>

De ah\u00ed, que en esta publicaci\u00f3n se discuten los diferentes niveles y fuentes energ\u00e9ticas, proteicas, fibrosas, etc. que pueden alterar ciertos par\u00e1metros metab\u00f3licos del animal y afectar, directa o indirectamente, la composici\u00f3n de la leche y de la ganancia de peso.<\/p>

Extensi\u00f3n:<\/strong> 83 p\u00e1ginas.
Costo:<\/strong> 100 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Producci\u00f3n de carney leche con subproductos de agroindustria de origen vegetal, avicultura y pescados (zonas templadas, tropicales y subtropicales)<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Las actividades agr\u00edcolas, ganaderas y la Agroindustria generan constantemente residuos o subproductos org\u00e1nicos e inocuos para la salud humana que pueden transformarse en prote\u00edna animal (carne o leche).<\/p>

La transformaci\u00f3n de los residuos o subproductos agroindustria o cosecha, de desecho, inocuos y de bajo costo, en un alimento de alto valor biol\u00f3gico (carne o leche) para los seres humanos permite:<\/p>

  1. Aumentar la generaci\u00f3n de carne o leche, de origen animal, para ser utilizado en la alimentaci\u00f3n humana. Esto se hace cada d\u00eda m\u00e1s necesario por el incremento de la poblaci\u00f3n mundial.<\/li>
  2. Mejorar, significativamente, el resultado econ\u00f3mico de los Sistemas Ganaderos, haci\u00e9ndolo m\u00e1s sustentables en el tiempo.<\/li>
  3. Reducir los riesgos de contaminaci\u00f3n ambiental al evitar que esos residuos o subproductos contaminen las aguas (r\u00edos, lagunas, mares), el suelo o el aire.<\/li><\/ol>

    Extensi\u00f3n:<\/strong> 149 p\u00e1ginas<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Estrategias de alimentaci\u00f3n en zonas \u00e1ridas, semi\u00e1ridas y subh\u00famedas<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    En la Argentina, la producci\u00f3n de carne bovina, especialmente la cr\u00eda y recr\u00eda, se ha localizado en los \u00faltimos a\u00f1os en regiones con climas y suelos muy adversos (\u00e1ridas, semi\u00e1rida y subh\u00fameda), con excepci\u00f3n de algunas \u00e1reas en la regi\u00f3n subtropical.<\/p>

    En estos sectores, los forrajes frescos tradicionales como los cereales de invierno, las pasturas, los cultivos de verano, etc. no encuentran condiciones adecuadas para su desarrollo, debi\u00e9ndose usar altos niveles de concentrados o forrajes conservados para sostener los sistemas ganaderos en plena producci\u00f3n.<\/p>

    Ante esta realidad, el conocimiento de las caracter\u00edsticas nutricionales de muchos\u00a0alimentos no tradicionales<\/em>\u00a0(pastos naturales, malezas y frutos de especies arb\u00f3reas y arbustivas) que se hallan en estas regiones permiten enfrentar, adecuadamente, estas dificultades.<\/p>

    Esta monograf\u00eda presenta una serie de trabajos realizados en el sudoeste de Buenos Aires, con el objetivo de valorizar a muchos recursos alimenticios que nunca se los ha considerado y representan, por sus par\u00e1metros nutricionales y bajos costos, una excelente alternativa productiva mirando el futuro de la ganader\u00eda de los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>

    Extensi\u00f3n:<\/strong> 128 p\u00e1ginas.
    Costo:<\/strong> 150 d\u00f3lares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t
    \n\t\t\t
    \n\t\t\t<\/i>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t

    Curso intensivo de nutrici\u00f3n animal para productores<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t
    \n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

    Caracter\u00edsticas de los Forrajes Frescos<\/p>